Gâteaux et desserts sans sucre.

Quiconque aime les plaisirs de la table apprécie de terminer un repas par un savoureux dessert. Toutefois, le choix est plutôt limité pour ceux qui sont astreints à un régime spécial, que ce soit pour des raisons de santé ou simplement pour perdre quelques kilos. C'est pourquoi l'auteur a mis au point des recettes originales, sans sucre ni graisses superflues. Tartes, pâtisseries, meringues, milk-shakes,... on n'a que l'embarras du choix. En utilisant des édulcorants adaptés à la cuisson et des matières grasses allégées, l'auteur réussit des desserts qui n'ont rien à envier aux recettes classiques.